七星区市场监督管理局到我校食堂进行食品卫生安全检查

近日，桂林七星区市场监督管理局到我校食堂进行食品卫生安全检查,饮食服务科负责人陪同进行检查。

市场监督管理局工作人员对食堂的操作间、加工间、售卖间等地方进行详细检查，细致核查食品安全规章制度、台账、消杀记录、晨检记录等资料，详细询问食堂工作人员健康准入、食品留样、卫生死角管理等问题。

检查组一行对我校食堂工作管理进行了充分肯定，同时提出高校食堂属于集中类大型餐饮企业，食品安全防控工作刻不容缓，学生食堂管理工作应从严对员工进行日常规范管理，严把采购、加工、售卖流程，确保学生食堂的食品安全。