为加强食品安全管理,消除食品安全隐患,为师生复课做好充分的饮食保障,5月11日下午,后勤管理处副处长姚科翼主持召开了饮食保障食品安全专题会议,饮食服务科管理人员及员工参加会议。
姚科翼强调,食品安全工作关乎每一位师生的健康,责任重大,思想上要高度重视,时刻绷紧食品安全这根弦。他要求全体人员,压实食品安全责任,认真落实各项制度要求,严格遵守食品安全操作规范,从食材来源,操作流程,食品留样,从业人员健康等各个环节严格做到责任落实到人,管理细致到位。他同时要求科室管理人员要加强食品安全监管,从源头严防,在过程严管,坚持让监管“跑”在风险面前。
自学校复工复课以来,饮食服务科始终致力于筑牢校园食品安全防线,给全校师生创设安全可靠,健康卫生的餐饮环境。