为进一步提升食堂菜品品质、优化出品标准，拓宽烹饪技术视野，2026年4月2日，饮食服务科在处领导的带领下组织一线骨干厨师前往桂林兄弟高校开展餐饮烹饪技术学习交流活动。
交流期间，我校餐饮团队实地参观兄弟高校食堂的菜品展示区、后厨操作间，重点观摩学习其特色菜品研发、标准化出品流程、精细化烹饪工艺等核心内容。双方围绕日常菜品出品把控、食材合理利用、风味优化提升、食堂供餐服务细节等方面展开深入探讨，分享烹饪经验、交流技术心得，就如何打造贴合师生口味、兼具营养与颜值的特色餐食交换了诸多实用思路。
此次交流学习，为科室一线骨干员工搭建了良好的技术互通平台，有效拓宽了烹饪创新思路，学习到了先进的出品操作经验。
下一步，饮食服务科将分批次组织一线厨师、面点师前往桂林兄弟院校进行交流学习，持续优化菜品结构、提升出品质量，为全校师生提供更优质、更丰富、更具特色的餐饮服务。
