饮食服务科开展厨师、切配员技能培训

为提高食堂餐饮服务质量和厨师、切配员技术水平，9月2日至6日，饮食服务科组织食堂全体厨师、切配员在南校区食堂开展为期5天的业务技能培训。

此次邀请了桂林商业技工学校蒋明刚老师分批次对全体厨师、切配员进行烹饪技能、切配清洗方法等技能培训。蒋老师先理论后操作，向学员展示了烹饪的全过程，通过现场实操授课，让学员真正掌握菜品的制作。

参加培训的员工表示，很珍惜此次学习的机会，通过学习找到了自身的差距和不足，并将学到的知识与实际工作联系起来进行创新创造，为全校师生提供优质的餐饮服务。