2015年7月28日-8月3日，由广西高等教学会后勤管理研究专业委员会举办的第四期广西高校烹饪考核培训班在南宁广西大学开班，我校后勤饮食服务科为适应高校食堂发展的需要，不断提高饮食服务科厨师的烹饪水平，更好地为学校师生员工服务，组织了11名骨干参加了其中的高级中式烹调师、中级中式面点师及中级服务员的培训课程及考核。
本次考核培训班邀请到了广西烹饪餐饮行业协会的烹饪专家、烹调大师为学员们上课，课程内容包括烹饪基础知识、食品卫生知识、烹饪技能、实际操作等内容。通过一个星期的理论培训和技能操作培训，厨师们的刀工基础、菜肴及面点制作等得到练习及提升，为提高我校食堂的伙食质量和服务水平打下了良好的基础。
