根据自治区教育厅通知要求，5月6日，后勤管理处在南校区飞天楼517会议室召开食品安全工作会议，传达上级文件精神，布置食品安全相关工作。处领导、食堂管理人员、档口经营负责人以及综合管理科人员等30多人参加了会议。会议由后勤管理处处长覃宏图主持。
会上，覃宏图组织与会人员认真学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》，详细解读了其中的重要条款的内涵，并就如何贯彻落实《规定》提出了具体要求：一是要认真学习新《规定》，把握好新《规定》的精神，进一步增强学校食品安全的大局意识和责任意识；二是要对照新规定，组织开展校园食品安全自查自纠，及时发现问题，认真整改落实，消除食品安全隐患；三是要建立健全学校食堂食品安全各项管理制度，明确责任，规范学校食堂的管理；四是要加强学校食品安全的日常管理和监督检查，严防食品安全事件的发生，确保师生用餐安全。
覃宏图要求各科室、各班组、各食品经营负责人要广泛开展宣传教育，组织全体管理人员和从业人员学习新《规定》内容，并对新《规定》的知晓率达到100%。他最后强调,各食品从业人员要认真贯彻执行《规定》的有关要求，坚决守住食品安全的底线，坚决不碰食品安全的红线，要以更高标准、更严要求，做好学校食品安全与营养健康工作，让全校师生：“吃得安全”、“吃得健康”、“吃得满意”。
