“民以食为天，食以安为本”。为进一步普及员工的食品安全知识，提高食堂员工的安全意识，预防食品安全事故的发生，12月28日下午，饮食服务科在北校区致远楼2108教室对100多名员工进行了食品安全知识培训会，此次培训会由饮食服务科负责人、食堂主任现场为员工进行食品安全知识的讲解。
培训会上，由多次参加市级食品安全培训会的食堂主任黄锐、高铭穗给全体人员开展了关于食品卫生安全、操作规范的培训，并且针对食品原材料安全、操作规范安全、留样安全等问题作重点讲解，以PPT的形式运用实际案例给员工们普及食品安全知识。
此次食品安全培训，使员工们深刻认识到食品安全的重要性，进一步强化了学校食堂工作人员的安全意识和责任意识，为实现我校健康餐饮、食品安全规范管理奠定了基础。
